Sección 5J y corte / 5j section and select cuts
[ 01 ]
media
plato
10,95€
21,00€
Jamón De Bellota 5J Cortado A Cuchillo
Iberian Ham 5J
16,50€
Jamón De Bellota 5J Cortado A Cuchillo Y Queso Curado En Manteca
Iberian Ham 5J And Sheep´s Cheese
16,50€
Jamón De Bellota 5J Cortado A Cuchillo Y Pata De Cerdo Al Horno Con Nuestro AOVE Y Sal
Iberian Ham 5J And Roast Pork And Extra Virgin Olive Oil
17,00€
Huevos 5J
Patatas Naturales Fritas En AOVE, 35 Gr. De Jamón 5J Cortado A Cuchillo Y 3 Huevos De Campo Fritos En AOVE

Chips, Three Fried Eggs And Iberian Ham 5J
5,50€
Tosta De Pan Crujiente, Tomate, Toque de AOVE Los Montes de Andalucia (Picual) y 20 Gramos De Jamón De Bellota D.O. Jabugo 5J Cortado A Cuchillo
Big Canape With Iberian Ham 5J
4,50€
7,40€
Queso Curado En Manteca
Sheep´s Cheese
16,50€
Pata De Cerdo Al Horno Con Nuestro AOVE Y Sal (Elaboración Propia)
Roast Pork And Extra Virgin Olive Oil
VERDE QUE TE QUIERO VERDE / VEGETABLES
[ 02 ]
plato
6,50€
Ensalada Mixta Con Lechuga, Melva, Tomate, Cebolla Y Pimiento Del Piquillo
Lettuce, Tomato, Onion, Pepper And Tuna
9,50€
Ensalada De Cogollos De Lechuga, Melva Canutera La Tarifeña, Tomatito Cherry Aderezado Con AOVE Los Montes De Andalucía (Picual) Y Reducción De Vinagre Balsámico
Lettuce, Tomato, Tuna And Vinegar
9,90€
Ensalada El Rincón De Juan Con Lechuga, Tomate, Jamón A Taquitos Y Queso Cheddar A Dados
Letucce, Tomato, Ham And Cheddar Cheese
7,20€
Espárragos Verdes A La Plancha Con Ajito Picado Y Nuestro AOVE Los Montes De Andalucía (Picual)
Grilled Green Asparragus With Garlic And Extra Virgin Olive Oil
7,00€
Esparragos Blancos De Navarra
White Navarra Asparagus
6,50€
Tomate Con Melva Canutera La Tarifeña, Nuestro AOVE Los Montes De Andalucía (Picual) Y Orégano
Tomato With Tuna Anda Extra Virgin Olive Oil
12,60€
Corazón De Alcachofas Salteadas Con Taquitos De Jamón De Bellota Y Pimiento Del Piquillo
Artichokes With Ham And Pepper
16,50€
Habitas Baby Salteadas Con Taquitos De Jamón De Bellota
Beans Sateed With Ham
De todo un poco para compartir / to share
[ 03 ]
media
plato
10,80€
Queso Rulo De Cabra Gratinado, Cebolla Caramelizada, Piñones Y Miel De Caña
Gratin Goat Cheese, Caramelized Onion, Honey And Pine Nut
14,50€
Tartar De Atún Rojo De Barbate, Base De Aguacate, Atún Cortado A Cuchillo Y Macerado En Soja, Jengibre, Cebolla, Aceite De Sésamo Y Brotes De Alfalfa
Tuna Tartar
4,50€
7,40€
Mejillones De Barbate Al Vapor
Steamed Mussels
8,50€
Paté De Perdíz Con Cebolla Caramelizada Casera
Patridge Paté And Caramelized Onion
5,30€
8,30€
Ensaladilla Rusa (Patata, Huevo, Atún, Ali-Oli Y Langostinos
Spanish Potatoe Saldad, Prawns, Tuna And Ali-Oli
9,95€
Patatas Naturales Fritas En AOVE, 2 Huevos De Campo Fritos En Sartén En AOVE Con Jamón (Huevos Rotos)
Chips, Two Fried Eggs And Iberian Ham
16,50€
Patatas Naturales Fritas En AOVE Y 3 Huevos De Campo Fritos En Sarten EN AOVE
Chips And Three Fried Eggs
carnes a la parrilla / meats
[ 04 ]
plato
11,95€
Solomillo De Cerdo Ibérico A La Parrilla
Grilled Iberian Pork Tenderloin
11,95€
Solomillo De Cerdo Ibérico Al Roquefort
Grilled Iberian Pork Tenderloin With Roquefort Sauce
11,95€
Solomillo De Cerdo Ibérico A La Pimienta Verde
Grilled Iberian Pork Tenderloin With Pepper Sauce
11,95€
Secreto Ibérico De Bellota A La Parrilla
Grilled Lean Iberian Pork Fillet
17,50€
Solomillo De Vaca Rubia Gallega A La Parrilla
Grilled Sirloin Beef Steak
Para 1
24,50€
Para 2
39,00€
Chateaubriand De Solomillo De Vaca Rubia Gallega Cortado En Finos Filetes Para Hacer En Mesa Al Gusto Con Un Plato Caliente Y Fuego
Sirloin Of Cow Cut To Cook With A Hot Dish With Fire
13,50€
Pechuga De Pollo De Campo Macerada Con Especias Morunas
Grilled Chicken Breast With Spices
Quieres Un Bol Con Una Salsa Para La Carne, Sólamente Cobramos 0,90 €
Pimienta Verde, Roquefort, Gaucha, Ali-Oli, Mayonesa, Ketchup o Africano
Puedes Elegir Como Acompañar Tu Carne.
O Patatas Naturales, Fritas En AOVE Y Un Poquito De Verdura De Temporada O Puedes Elegir Un Tomate Aliñado Con Nuestro AOVE Los Montes De Andalucía (Picual)
SUSHI - nigiris
[ 05 ]
unidad
2,20€
Nigiri De Atún Rojo
2,00€
Nigiri De Langostino Cocido
2,00€
Nigiri De Pulpo Cocido
2,00€
Nigiri De Salmón
2,00€
Nigiri De Anguila Asada
SUSHI - Rolls de 8 maki
[ 06 ]
rolls
7,50€
California Maki
Aguacate, Surimi, Pepino Y Sésamo

9,50€
El Rincón De Juan Maki
Atún Rojo, Tofu Frito, Mayonesa Japonesa Y Tobiko Naranja

9,50€
Delicia Maki
Langostino Cocido, Pepino, Philadelphia Y Aguacate

8,50€
Salmón Maki
Salmón, Aguacate Y Pepino

mini hamburguesas Small Burgers
[ 07 ]
unidad
2,90€
Solomillo De Vaca Rubia Gallega, Queso Cheddar, Rúcula Y Mayonesa
Sirloin Beef, Cheddar, Rocket And Mayonnaise
2,90€
Solomillo De Vaca Rubia Gallega, Mostaza Finas Hierbas Y Cebolla Caramelizada Casera
Sirloin Beef, Mustard Sauce And Caramelized Onion
2,90€
Solomillo De Vaca Rubia Gallega, Salsa Con Especias Y Cebolla Frita
Sirloin Beef, Sauce With Spice And Friet Onion
montaditos Small sandwitch
[ 08 ]
unidad
1,95€
Lomo A La Parrilla Con Salsa Gaucha
Pork And Gaucha
1,95€
Lomo A La Parrilla Con Salsa Ali-Oli
Pork And Ali-Oli
2,20€
CAMPERO - Lomo A La Parrilla, Jamón Y Queso Viejo
Pork, Ham And Cheese
2,20€
SERRANITO - Lomo A La Parrilla, Jamón Y Pimiento Verde Frito En AOVE
Pork, Ham And Peeper
1,95€
AFRICANO - Lomo A La Parrilla, Salsa Con Especias Y Cebolla Frita
Pork, Friet Onion And Sauce With Spice
1,95€
OMÁ- Pata Al Horno, Queso Viejo De Oveja Y Tomate
Roats Pork, Cheese And Tomatoe
2,50€
SALMONCITO - Salmón Y Roquefort
Salmon And Roquefort
canapes canape
[ 09 ]
unidad
2,20€
CANGREJO - Mayonesa, Cangrejo Y Caviar
Mayonnaise, Crabmeat And Caviar
1,95€
CARAMELITO - Queso Viejo Y Cebolla Caramelizada
Cheese Anda Caramelized Onion
2,20€
CURRITO - Queso Philadelphia Y Jamón A Taquitos
Cream Cheese And Ham
2,50€
LAPEPA - Mayonesa, Queso Viejo, Jamón A Taquitos Y Huevo De Codorniz
Mayonnaise, Cheese, Ham And Quail Eggs
1,95€
MELVA - Mayonesa, Melva La Tarifeña Y Piquillo
Mayonnaise, Tuna And Pepper
2,50€
RICARDITO - Higado De Bacalao, Salmón Y Anchoa
Cod Liver, Salmon And Anchovy
2,50€
VASAYO - Roquefort, Pata Al Horno Y Cebolla Caramelizada
Roquefort, Roast Pork And Caramelized Onion